• Apple phone app link
  • Android phone app link

Инкерман винодельческий завод

СкачатьМобильный путеводитель×
  • 2
    часа
  • 1экскурсия
  • 1точка
  • 0.4км

О туре

На юго-западе Крымского полуострова расположился обласканный морскими ветрами, небольшой, но уютный город — Инкерман. Его история берет свое начало в VI столетии, хотя первое упоминание датируется еще I веком н. э. По легенде, именно здесь принял мученическую смерть святой Климент, который был сослан на каменоломню императором Траяном за активное проповедование христианства. В VI веке греки облюбовали это место и возвели оборонительную крепость Каламита, преграждая своим врагам путь на Херсонес. В VIII—IX веках в скале возникает Инкерманский Свято-Климентовский пещерный мужской монастырь, который существует и по сей день.

Винодельческая слава Крыма давно известна за пределами полуострова. Умеренный климат идеально подходит для выращивания «солнечной ягоды», сортов которой здесь насчитывается более ста, что стало прекрасным подспорьем для виноделов. Построенный на месте старых каменоломен, которые используются в качестве хранилищ, Инкерманский завод марочных вин вот уже более 50 лет держит марку лучшего производителя Крымского полуострова.

Инкерман — горючая смесь из древней истории, душераздирающих легенд и вкуснейшего вина. Обязательно стоит посетить эту экскурсию, чтобы в полной мере сформировать мнение о полуострове Крым.

Что вы увидите

Инкерманский завод марочных вин является крупнейшим предприятием Крыма по созданию винных напитков. Он был открыт 1 февраля 1961 года на месте старых каменоломен, которые стали идеальным местом дл хранения и созревания напитка Диониса. Низкая температура и необходимый уровень влажности поддерживаются естественным путем и способствуют тому, что вино приобретает воистину божественный вкус. Бочки хранятся в галереях, площадь которых составляет 5,5 га. Глубина, на которой располагаются галереи-хранилища, варьируется от 5 до 30 метров. Экспертами завода были созданы идеальные условия для созревания и хранения вина, что было неоднократно оценено профессионалами на международных конкурсах.

Инкерманский Свято-Климентовский пещерный мужской монастырь — настоящая жемчужина древней истории. Как гласит предание, он образовался на месте бывшей каменоломни, куда император Траян сослал понтифика Климента I. Однако святой и здесь продолжал проповедническую деятельность, обратив в свою веру не только каторжников, но и всех надзирателей и даже начальника тюрьмы. Слава о святом Клименте распространилась на тысячи километров, и толпы паломников стали приходить к понтифику, дабы он крестил их. Порою в день у каменоломен в ожидании святого находилось до 500 человек. Монастырь, высеченный непосредственно в скале, переживал расцвет и упадок, страдал от нападения турок и советской власти, но в 1991 году был возрожден. До наших дней дошли три храма и многочисленные монашеские кельи.

Каламита, что в переводе с греческого означает «хорошая пристань» — крепость, с которой и начал свое развитие город Инкерман. Располагаясь на вершине Монастырской скалы, крепость является бесценным образцом архитектуры Средневековья. Возведенная в ХIV—ХV веках для защиты торгового порта Авлиты, свой расцвет Каламита пережила во времена княжества Феодоро. Однако, с приходом турок, крепость пришла в запустение и поддерживалась лишь усилиями греческих монахов.

Интересные факты

  • Первым марочным вином, выпущенным Инкерманским заводом, стало «Ркацители Инкерманское». Изготовлено оно было в 1963 году, что положило начало активному развитию крымского виноделия, одновременно задав высокую планку стандартам изготовляемой продукции. Материалы для производства вина поставляются на завод с 20 виноградных хозяйств, что по праву делает Инкерманский завод одним из самых крупных предприятий подобного рода.
  • По преданию, Климента I распяли на якоре и утопили в бухте, которая сейчас носит название Казачья. Но отлив, который случался один раз в год, обнажил мощи святого, которые не пострадали и остались нетленны.
  • Во время Великой Отечественной войны в пещерах Свято-Климентовского монастыря располагался штаб 25-й Чапаевской дивизии Приморской армии, чьи солдаты летом 1942 года сдерживали фашистов, рвавшихся к Севастополю. В честь этих событий здесь был установлен памятник.
Загрузка